<p class="ql-block">現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)，有很多優(yōu)秀的美食達(dá)人，她（他）們都有一身絕技，制作出來的美食很受大家的喜愛。我今天也跟著一位叫jin的老師學(xué)習(xí)制作無需揉面，便可制作柔軟拉絲的小餐包，真的是一學(xué)就會，零失敗。非常感謝jin老師。</p> <p class="ql-block">制作美食，就是一個學(xué)習(xí)的過程，誰都不是天生就會制作的。小的時候，跟父母學(xué)；長大后跟同事們學(xué)；結(jié)婚之后，自己看食譜、看電視跟著學(xué)；來到頭條，跟美食博主們學(xué)?？傊畬W(xué)不完，永遠(yuǎn)在學(xué)習(xí)的路上。只有這樣，你的廚藝才能提高。</p> <p class="ql-block">今天我學(xué)習(xí)制作的小餐包很成功，很高興想在這里展示一下，與大家分享制作的快樂。</p> <p class="ql-block">主要食材：面粉，酵母粉，牛奶，白砂糖，食用油（無味的），精鹽，蜂蜜，雞蛋，蔓越莓干或者葡萄干。</p> <p class="ql-block">制作步驟：</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1、38℃左右的牛奶，加糖，加酵母粉，混合均勻，放一邊等待發(fā)酵。</p> <p class="ql-block">2、面粉中放一個雞蛋，一把蔓越莓干，一小勺精鹽，一起攪拌均勻，再放一點色拉油。</p> <p class="ql-block">3，用以上食材混勻，合成面團(tuán)，蓋好鍋蓋，放一邊醒發(fā)。屋內(nèi)溫度如果23、4℃，醒發(fā)一個來小時即可。</p> <p class="ql-block">4，醒發(fā)好的面團(tuán)，移到面板上，輕輕地揉勻面團(tuán)，撒上一點干面粉，用搟面杖將面團(tuán)搟成圓片。用小刀切成均勻的幾等分，再用手將每一個肉畜光滑的一面，擺放在鋪好硅油紙的烤盤上，進(jìn)行二次醒發(fā)30分鐘左右。</p> <p class="ql-block">5、醒發(fā)好后，在面包胚上刷一層薄薄的牛奶，再將其放入已經(jīng)預(yù)熱好的烤箱中，180℃先烤5分鐘，拿出來刷一層蜂蜜，再入烤箱烤10分鐘。</p><p class="ql-block">6、這個不用揉面的小餐包就烤好了，香甜綿軟，不用揉面一樣能拉出絲。</p> <p class="ql-block">這款小面包真的很好吃，不是很甜，有一種奶香，和蔓越莓的香，非常好的早餐食品。感謝能在網(wǎng)絡(luò)上學(xué)習(xí)到很多制作美食的小技巧，提高自己的生活品質(zhì)。</p>