<p class="ql-block">和面機(jī)里面加入白面300克、酵母粉三克、南瓜泥60克、雞蛋一顆(大約65克)。</p> <p class="ql-block">揉成光滑的面團(tuán)</p> <p class="ql-block">和好的面不用醒發(fā)揉成長(zhǎng)條狀</p> <p class="ql-block">分成大小等份</p> <p class="ql-block">揉成光滑的小生坯</p> <p class="ql-block">取一面團(tuán)搟成薄片</p> <p class="ql-block">割成米字花刀</p> <p class="ql-block"> 四片一組疊起來(lái)</p> <p class="ql-block">兩組如圖疊在一起</p> <p class="ql-block">然后用一根筷子放在中間，用力壓下去，注意別壓偏了。</p> <p class="ql-block">捏緊兩邊往里收一下</p> <p class="ql-block">兩組如圖對(duì)著在一起</p> <p class="ql-block">用兩根筷子往不同方向下壓</p> <p class="ql-block">兩根筷子往里收攏</p> <p class="ql-block">捏緊兩邊往里收攏</p> <p class="ql-block">全部做好的生坯</p> <p class="ql-block">放入籠屜進(jìn)行醒發(fā)</p> <p class="ql-block">醒發(fā)好以后，大火燒開中火蒸15分鐘關(guān)火悶兩三分鐘。</p> <p class="ql-block">蒸好的南瓜小花卷，內(nèi)部組織豐富，暄軟好吃。</p>