山里的生活微微語 <p class="ql-block"> 靠山吃山靠水吃水，對于我們云南人來說就是靠山吃山了。云南的山有多少、有多高、有多美只有你來過了才知道。從小生活在這里的我小時候常常跟著父母到山上勞作，這里有我小時候的多少美好回憶。現在我也是母親，也想時常帶著孩子來山上走走看看，給他們也感受一下我們小時候的快樂。</p> <p class="ql-block"> 生火做飯，這是小時候經常學著父母的樣子做的，現在依然記得。好久沒有生火了，還好業(yè)務沒有生疏。</p> <p class="ql-block"> 不知道是什么年代就用的保溫壺，雖然不怎么保溫了，但是現在用著還是很實用的。</p> <p class="ql-block"> 栓個掉床，看看山里的風景，剛剛下過雨的大山空氣格外的好。早就把城市里的嘈拋到腦后了。</p> <p class="ql-block"> 父母得空來山上種的菜，這樣的生態(tài)也就到這里才能享受一下了。</p> <p class="ql-block"> 已經開了的黃瓜花，下次再來就可以吃瓜了。</p> <p class="ql-block"> 彩色的辣椒在綠色中格外的美。</p> <p class="ql-block"> 這個季節(jié)山上不缺水，洗菜做飯真好。</p> <p class="ql-block"> 山里的野菜也是美味佳肴。</p> <p class="ql-block"> 過年時候老媽腌的臘肉，在柴火里燒過后洗干凈了，慢慢的燒著柴火煮，這個味道只有吃過的人才知道，真的是太美味極了。</p> <p class="ql-block"> 山里的水配山里的菜，原生態(tài)。</p> <p class="ql-block"> 燒上幾包辣椒，放點鹽就夠了。</p> <p class="ql-block"> 柴火紅米飯，也是香噴噴的</p> <p class="ql-block"> 在山里吃東西，看著風景，吹著清風，什么都好吃，什么都是美的。</p> <p class="ql-block">中文名 云南大葉種茶</p><p class="ql-block">界 植物界</p><p class="ql-block">門 被子植物門</p><p class="ql-block">綱 木蘭綱</p><p class="ql-block">亞綱 五椏果亞綱</p> <p class="ql-block"> 我家的茶園是祖輩開荒種茶留下給我們的，是我們云南有名的大葉種茶。父母也是靠著采茶葉供我們上學，小時候經常和父母一起到茶園里采茶葉，不管太陽多曬，還是下雨，父母都是辛勤勞作。</p> <p class="ql-block"> 今天趁著天氣好，還沒下雨，采了一點自己做些茶葉喝。</p> <p class="ql-block"> 洗鍋炒茶，這個步驟也叫殺青。</p> <p class="ql-block"> 柴火燒起來。</p> <p class="ql-block"> 父親炒了大半輩子的茶葉，也算是師傅了。</p> <p class="ql-block"> 好久都沒有聞到茶葉殺青的味道了，感覺好舒服。殺青好的鮮茶葉就可以揉捻了。</p> <p class="ql-block"> 揉好的茶葉我已經聞到茶香了。</p> <p class="ql-block"> 天氣不錯，太陽下暴曬了一天，茶香越來越濃了。</p> <p class="ql-block"> 這樣加工出來的大葉茶叫曬青毛茶，也是加工云南普洱茶的原料。</p> <p class="ql-block"> 放到茶葉罐里慢慢喝。</p> <p class="ql-block"> 遇到燒開的水，茶葉又發(fā)生了變化，黑色的茶條又松開變成了綠黃色的。</p> <p class="ql-block"> 泡上一壺茶偷得半日閑。</p> <p class="ql-block"> 剛剛做的茶香氣撲鼻，口感澀中帶甘。像極了青春年少，留上幾日口感就會沉穩(wěn)一些，約上三五好友一起慢慢喝。</p> <p class="ql-block"> 這個假期還要多去幾次，采點秋天的茶葉喝到明年春天。</p>