<p class="ql-block">2021年4月21日天空一直在下著小雨，上午十點(diǎn)三十分至下午十三點(diǎn)，我們鞍山山青水秀旅游團(tuán)游覽了湖北恩施伍家臺(tái)茶園。小雨綿綿，霧鎖茶山，虛幻漂渺，美輪美奐 ，放眼望去，讓人心曠神怡，茶山(園)美哉！</p> <p class="ql-block">在五家臺(tái)茶山腳下 立有一塊黑色石碑，碑上方鑲嵌著清朝乾隆皇帝的俏像，碑的下面雕刻的碑文:</p><p class="ql-block">乾隆四十九年(公元1784年)，伍家臺(tái)村伍氏名昌臣者，研制茶葉獻(xiàn)宮廷御案，乾隆皇帝品后贊不絕口，御筆親題"皇恩寵錫"，制作金匾賜於伍氏，懸掛於伍氏宗祠。此后，凡官員到此匾前，文官下轎，武官下馬，伍家臺(tái)貢茶由此名揚(yáng)天下。</p> <p class="ql-block">碑文另一面豎板雕刻四個(gè)大字"皇恩寵錫"，是乾隆皇帝御筆親題。</p> <p class="ql-block">伍家臺(tái)位於湖北恩施宣恩縣萬(wàn)寨鄉(xiāng)南端，伍家臺(tái)的貢茶己有300多年的歷史，清乾隆時(shí)期，此地人氏伍昌臣是伍家臺(tái)貢茶的創(chuàng)始人。伍昌臣在開(kāi)墾土地時(shí)，發(fā)現(xiàn)幾十株野生茶苗，伍昌臣如獲至寶，將這些野生茶苗培育起來(lái)，發(fā)展成茶園。</p><p class="ql-block">此茶非同一般，獨(dú)具特色，味甘，湯色清綠明亮，似熟板栗香。泡頭杯水，湯清色綠；二杯水，湯色渾綠中透淡黃，熟栗香郁；三杯水，湯碧泛青，芳香橫溢。此茶若密封在壇子里，故有"甲子翠綠留乙丑，貢茶一杯香滿(mǎn)堂"之說(shuō)。</p><p class="ql-block">乾隆四十九年(1784年)，乾隆得到宣恩伍家臺(tái)茶農(nóng)伍昌臣獻(xiàn)的茶葉，"碧翠爭(zhēng)毫，獻(xiàn)宮廷御案，贊中不絕而得寵"，賜皇匾"皇恩寵錫"一塊，此匾現(xiàn)存湖北恩施州文化館。</p> <p class="ql-block">中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，茶文化的發(fā)源地。發(fā)於神農(nóng)，聞於魯周公，興於唐朝，盛於宋代。</p><p class="ql-block">茶飲，傳說(shuō)始於黃帝時(shí)代，兩漢到三國(guó)時(shí)期，茶己經(jīng)從巴蜀傳到長(zhǎng)江中下游。到了兩晉南北朝時(shí)期，茶葉已被廣泛種植，在人們的日常生活中居於顯著地位。</p><p class="ql-block">唐代茶圣陸羽，著《茶經(jīng)》一書(shū)，對(duì)茶的起源、種類(lèi)、特征、制法、茶具、飲茶風(fēng)俗等作了全面論述。</p><p class="ql-block">宋代，中國(guó)飲茶習(xí)俗達(dá)到更高地步，茶己經(jīng)成為"家不可一日無(wú)也"的日常飲品之一，并傳播到了世界各地。</p><p class="ql-block">明清時(shí)期，茶葉的制作更加精良，涌現(xiàn)了大量關(guān)於茶的詩(shī)畫(huà)、文藝作品和專(zhuān)著。</p> <p class="ql-block">中國(guó)茶禮:"儉清和靜"，儉即勤儉樸素，清即清正廉明，和即和衷共濟(jì) ，靜即寧?kù)o致遠(yuǎn)。</p> <p class="ql-block">2007年，湖北恩施伍家臺(tái)貢茶系列産品獲歐盟有機(jī)茶認(rèn)證、美國(guó)有機(jī)食品認(rèn)證；2008年，伍家臺(tái)貢茶榮獲國(guó)家地理標(biāo)志産品保護(hù)。</p> <p class="ql-block">嫩芽香且靈，吾謂草中英。</p><p class="ql-block">一一唐·鄭遨</p> <p class="ql-block">茶爽添詩(shī)句，天清瑩道心。</p><p class="ql-block">一一唐·司空?qǐng)D</p> <p class="ql-block">舌底朝朝茶味，眼前處處詩(shī)題。</p><p class="ql-block">一一唐·張歌</p> <p class="ql-block">茶興復(fù)詩(shī)心，一甌還一吟。</p><p class="ql-block">一一唐·薛能</p> <p class="ql-block">山實(shí)東南秀，茶稱(chēng)瑞草魁。</p><p class="ql-block">一一唐·杜牧</p> <p class="ql-block">無(wú)由持一碗，寄與愛(ài)茶人。</p><p class="ql-block">一一唐·白居易</p> <p class="ql-block">流華凈肌骨，疏瀹滌心原。</p><p class="ql-block">一一唐·顏真卿</p> <p class="ql-block">斗茶味兮輕醍醐，</p><p class="ql-block">斗茶香兮薄蘭正。</p><p class="ql-block">一一宋·范仲淹</p> <p class="ql-block">茶之為用，味至寒，為飲最宜精行儉德之人。一一唐·陸羽</p> <p class="ql-block">寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒，</p><p class="ql-block">竹爐湯沸火初紅。</p><p class="ql-block">一一宋·杜來(lái)</p> <p class="ql-block">竹下忘言對(duì)紫茶，</p><p class="ql-block">全勝羽客醉流霞。</p><p class="ql-block">一一唐·錢(qián)起</p> <p class="ql-block">夜思琴語(yǔ)切，晝情茶味新。</p><p class="ql-block">一一唐·孟效</p> <p class="ql-block">茶香寧?kù)o卻可以致遠(yuǎn)，</p><p class="ql-block">茶人淡泊卻可以明志。</p><p class="ql-block">一一唐·陸羽</p> <p class="ql-block">手機(jī)攝影:無(wú)言</p><p class="ql-block">文字編輯:無(wú)言</p><p class="ql-block">音樂(lè):Eucounter</p><p class="ql-block"><br></p>