<p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">一年一度，歷時(shí)六屆。4月24日（周六），廈門市章貢匯鄉(xiāng)友第六屆“舌尖上的贛州”廚藝比拼活動(dòng)在風(fēng)光秀美的鷺鳥匯龍池山莊隆重舉行。來(lái)自廈門各行各業(yè)的江西贛州章貢籍的部分鄉(xiāng)友數(shù)百人參加了今天的游子情、家鄉(xiāng)味廚藝比拼聯(lián)誼活動(dòng)。</span></p> <p class="ql-block">贛州，是贛江和珠江的發(fā)源地，章江和貢江兩江交匯于此。這里，是中國(guó)紅軍萬(wàn)里長(zhǎng)征的起點(diǎn)，是中華人民共和國(guó)的搖藍(lán)。這里，地大物博、人杰地靈。旅居在外的贛州人都忘不了老家的美！故鄉(xiāng)的情！更忘不了家鄉(xiāng)的菜！</p> <p class="ql-block">這是疫情過(guò)后的又一次鄉(xiāng)友聯(lián)誼活動(dòng)，大家開著私家車，帶著家人和孩子，聚集在匯龍池畔，放飛著疫情后的美麗心情。自帶食材和佐料，拿出各自的看家本領(lǐng)和廚藝，開始制作色香味俱全的經(jīng)典贛州菜肴。</p> <p class="ql-block">業(yè)余廚師們精湛的廚藝、熟練的刀功和這些帶有家鄉(xiāng)符號(hào)的食物佐料，將具有贛州特色的地方美食展現(xiàn)的淋漓盡致，成為贛州人的最愛。他們的辛勤勞動(dòng)和制作，寄托了我們的濃濃鄉(xiāng)愁，滿足著我們對(duì)舌尖味蕾的期待和享受。</p> <p class="ql-block">中午，一道道色香味俱全，造型優(yōu)美、工藝精湛的家鄉(xiāng)美味端上了餐桌，讓人唾誕欲滴、胃口大開，大快朵頤。游子們終于吃到了思念已久的“媽媽味道”和家鄉(xiāng)特色。餐桌上，贛州魚丸、魚脯、魚餅和粉蒸肉、小炒魚、艾米粿、牛肉湯、炒東坡、炒三絲、油淋鴨、捶魚絲、梅菜扣肉等菜肴，雖談不上精致奢華，但每道菜都充滿了濃郁的鄉(xiāng)士氣息和濃濃的鄉(xiāng)愁記憶。家鄉(xiāng)的味道，是每個(gè)游子思念家鄉(xiāng)的重要載體，也是夢(mèng)里故鄉(xiāng)的一個(gè)永久情懷……！</p> <p class="ql-block">餐桌上，鄉(xiāng)友們個(gè)個(gè)興高采烈，笑逐顏開。舉懷暢飲、大快朵頤，一邊品嘗著家鄉(xiāng)風(fēng)味的精美菜品，一邊暢談著各自的家庭和事業(yè)，一個(gè)個(gè)不亦樂乎……</p> <p class="ql-block">期間，五名評(píng)選人對(duì)參與今天活動(dòng)的菜品進(jìn)了評(píng)比和無(wú)記名投票打分，分別評(píng)出了一、二、三等獎(jiǎng)，龍永忠會(huì)長(zhǎng)和頒獎(jiǎng)嘉賓分別對(duì)獲獎(jiǎng)的個(gè)人和集體進(jìn)行了表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。</p> <p class="ql-block">這是一次充滿鄉(xiāng)情、友情、親情的盛會(huì)！這是一次別具風(fēng)格、情趣盎然的聯(lián)誼活動(dòng)，我們祝愿廈門市章貢匯每年一屆的“舌尖上的贛州”美食節(jié)越辦越好！</p>