<p class="ql-block">春分時(shí)節(jié)，嚴(yán)寒褪去，氣溫回升較快，進(jìn)入溫暖的春季。此時(shí)，各種植物萌生嫩芽。春分習(xí)俗吃春菜，美味的時(shí)令春菜都有哪些？</p><p class="ql-block">1、香椿</p><p class="ql-block">春天來到，香椿上市，它獨(dú)特的芳香味道可以很好開胃醒脾，而且香椿中含有豐富的維生素E，還具有很好的抗衰老功效。</p><p class="ql-block">2、春芽</p><p class="ql-block">春天，植物生發(fā)新鮮的嫩芽，像是豆芽、豆苗、萵苣等，食材新鮮，營(yíng)養(yǎng)豐富。</p><p class="ql-block">3、菠菜</p><p class="ql-block">菠菜雖然一年四季都有，但春季的菠菜最為新鮮，它可有效預(yù)防春燥。但菠菜中含有較多草酸，有礙鈣和鐵的吸收，可以先用沸水燙軟菠菜，再進(jìn)行烹飪。</p><p class="ql-block">4、韭菜</p><p class="ql-block">韭菜富含多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，有健胃、提神等功效。其散發(fā)獨(dú)特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能。</p><p class="ql-block">5、春筍</p><p class="ql-block">春筍，被譽(yù)為“素食第一品”，是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纖維素的營(yíng)養(yǎng)美食，具有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。</p><p class="ql-block">6、蒲公英</p><p class="ql-block">蒲公英是適合春天吃的野菜之一，能清熱解毒，消腫散結(jié)，對(duì)緩解春燥有益，對(duì)于春季上火、嗓子疼、肝火旺、胃熱均有很好的效果。</p> <p class="ql-block">攝影：潘湖鳴</p><p class="ql-block">手機(jī)：蘋果8</p><p class="ql-block">花卉:番紅花</p><p class="ql-block">地點(diǎn)：美國(guó)紐約皇后區(qū)</p><p class="ql-block">日期：3/22/2021</p><p class="ql-block">文字：網(wǎng)絡(luò)</p>