<h3>學(xué)做【手指餅干】制作步驟具體如下:</h3> <h3> 準(zhǔn)備2顆雞蛋打入一個大碗中，將蛋黃分離出來放入另一個碗中，加入20克糖粉用蛋抽攪拌均勻，攪拌至糖粉融化</h3> <h3>蛋清中滴入少許檸檬汁，用電動打蛋器打發(fā)，打發(fā)至有小尖角，10克白糖分3次加入，</h3> <h3> 將打發(fā)好的蛋白分一半到蛋黃中，用刮刀上下翻拌均勻然后倒回到蛋白中，再次上下翻拌均勻</h3> <h3> 篩入70克低筋面粉分3次篩入，每次篩入要充分?jǐn)嚢杈鶆?，全部拌好后倒入裱花袋中，在袋尖剪一小孔擠在鋪有硅油紙的烤盤上，</h3> <h3> 將做好的食物放入烤箱上下火170度，放中下層烘烤12分鐘左右</h3> <h3> 烤好的美食出爐了！這是制作【手指餅干】的簡單過程，做的不好，以后多學(xué)習(xí)多練習(xí)!向各位擅長做美食的姐妹們請教學(xué)習(xí)!!以后做出更好的美食。</h3>