<p><b>芝麻花開</b></p><p>［原創(chuàng)散文］文/閑云舒卷 圖/網(wǎng)絡(luò)</p><p>2020_08_23</p> <p>我的家鄉(xiāng)在太行山東麓，冀南一帶丘陵地。這片熱土，雖然土層深厚，但土質(zhì)屬于黃土類，地下水位很深，年均降雨量僅有三十毫米左右，并且主要集中在夏季。由于缺水，這里無論種什么莊稼，都沒有豐收的保證，人們祖祖輩輩過著靠天吃飯的日子。</p><p><br></p><p>在家鄉(xiāng)冀南，相比大面積種植的谷子、玉米、小麥和紅薯，芝麻怎么也算不上農(nóng)田里的主要角色。但因其經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，卻顯得幾分珍貴。</p> <p><span style="color: rgb(255, 138, 0);">家鄉(xiāng)冀南的黃土地</span></p> <p>芝麻營養(yǎng)豐富、食用美味，“小磨香油”更是深受人們的喜愛。在古代被稱為“八谷之冠”。“小磨不知夢深處，香名美譽(yù)貢王侯”，就是古人對芝麻最真切的贊譽(yù)。而且，芝麻還是一種象征著美好、吉祥、幸福的農(nóng)作物，最知名的莫過于“芝麻開花節(jié)節(jié)高”了。</p><p><br></p><p>依著芝麻喜溫、耐旱、莖桿直立的習(xí)性特點(diǎn)和氣候雨水條件，家鄉(xiāng)的人們習(xí)慣于農(nóng)歷五月，在紅薯地或豆類地里套種。芝麻原本產(chǎn)量低，既然套種也就沒指望能有多少收成，純屬摟草打兔子。</p> <p>然而，冀南丘陵地麥?zhǔn)涨昂蟮臍夂?，驕陽似火，天氣異常干旱。每年這個(gè)時(shí)候都很難下一場透雨，成全人們把芝麻等秋莊稼種上。</p><p><br></p><p>家鄉(xiāng)一帶有“大旱不過五月十三”的民間諺語，相傳這一天是“關(guān)老爺”磨刀的日子。</p> <p>像盼星星、盼月亮一樣，人們好不容易盼來“關(guān)老爺”送來的一場淋淋漓漓的雨水，便眉喜眼笑、起早貪黑地在田間地頭忙了起來。栽上紅薯秧苗不久的田地里，人們每隔兩、三垅播種一行芝麻，把芝麻點(diǎn)種在紅薯垅與垅之間的凹溝里。</p> <p>不用幾天的時(shí)間，一個(gè)個(gè)小小的芝麻種子，在溫?zé)岬耐寥览镏饾u生根發(fā)芽、破土而出，長露出兩片小小的、嫩嫩的、翠綠的葉瓣。</p> <p><span style="color: rgb(255, 138, 0);">小小可愛的芝麻幼苗</span></p> <p><span style="color: rgb(255, 138, 0);">與花生套種的芝麻苗</span></p> <p>隨著雨水的增多和夏季的到來，芝麻苗茁壯地成長起來，高高的個(gè)子，長長的葉子，油油綠綠的，一棵棵芝麻從下到上，在每片葉子根部孕育出了漂亮誘人的花蕾。</p><p><br></p><p>陽光下，一朵朵、一串串、層層疊疊的芝麻花盛開了，有奶白色的、淡黃色的，還有淺粉色的。朵朵花兒像一個(gè)個(gè)小鈴鐺那么可愛，又像一個(gè)個(gè)玲瓏的小喇叭，在合奏著一支動(dòng)人的晨曲，與遍地綠色的紅薯葉蔓相互映照著，美麗極了，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去猶如一片花的海洋、綠的海洋，令觀者陶醉、來者忘返……</p> <p><span style="color: rgb(255, 138, 0);">芝麻花開，唯我而傲。</span></p> <p><span style="color: rgb(255, 138, 0);">綠白相間，樸實(shí)無華。</span></p> <p>經(jīng)過三個(gè)多月的陽光雨露，芝麻幼苗從破土僅有的兩片小葉子漸漸長大，長到開花結(jié)果。每棵株干上結(jié)滿了四棱或六棱的芝麻梭子，且慢慢的由綠變黃、變紫，尖尖的頂部，圓圓的底部，一個(gè)個(gè)長的胖乎乎的，甭提有多么可愛、喜人了！</p> <p><span style="color: rgb(255, 138, 0);">果實(shí)累累，美在其中。</span></p> <p><span style="color: rgb(255, 138, 0);">收割在望，喜上眉梢。</span></p> <p>那年，自家自留地里種的芝麻長勢喜人，到秋收割了兩大捆。</p><p><br></p><p>秋的傍晚，天邊一抹晚霞盡灑在村西的山坡上，田野里成熟的莊稼也泛起淡淡的紅暈。父親從生產(chǎn)隊(duì)收工回來路過，把芝麻挑回了家，擱置在北屋房頂上。</p><p><br></p><p>這天早飯后，母親搬來梯子，支在北屋墻根兒，上房忙了起來。不一會(huì)兒，母親喊我趕緊上房，幫著“敲”（捶、打之意）芝麻去。</p><p><br></p><p>于是，我來到房上一看，經(jīng)過半個(gè)多月的陽光暴曬，那兩捆芝麻全變成了紫灰色，里外干透了。一個(gè)個(gè)芝麻梭子從尖頂部炸開，褐色的芝麻一粒粒露了出來，我被眼前這一幕而頓生幾分欣喜。</p> <p><span style="color: rgb(255, 138, 0);">田里收割的打捆芝麻</span></p> <p><span style="color: rgb(255, 138, 0);">“敲”過芝麻籽后的芝麻秸稈</span></p> <p>“趕緊的，別站著看了。”母親一聲催促，我才回過神兒來。</p><p><br></p><p>我把一塊大布單撐開，鋪在房上，隨手抱起一捆芝麻頭朝下豎在了布單上。我手扶著芝麻捆，母親掄起一根三尺長的木棍，“敲”起芝麻來。</p><p><br></p><p>頓時(shí)，隨著母親一下下的敲打，無數(shù)粒芝麻“刷刷”地從梭子里掉在了布單上。</p><p><br></p><p>不一會(huì)兒，兩捆芝麻被“敲”的只剩秸桿和空殼梭子了。然后，我和母親把掉在布單上的枝葉、梭子殼撿干凈，收起了大約七、八斤的芝麻?？粗@來之不易的果實(shí)，母親與我對視著，臉上露出了幸福的微笑……</p> <p><span style="color: rgb(255, 138, 0);">在農(nóng)村物質(zhì)匱乏的年代，芝麻是一種貴重的食材。</span></p>