龍脊梯田開墾元代到清初，整整650年。梯田如鏈似帶，把一座座山峰環(huán)繞成一只只巨大的螺螄，有的像巨扇一樣半摺半開，斜疊成一個個狹長的扇；有的則像天鏡被分割，然后有層次地鑲嵌成多種圖形的碎塊，在這個廣袤的方圍內(nèi)，小路悠悠地，蜿蜒在跌宕有致的梯田里，飄忽成一根根細(xì)繩，而裊裊地縈繞在它上空的龍脊壯族山歌，縹緲成一縷縷云煙；那一幢幢被水光映照，被云影拂弄的壯族“麻爛”，則被空靈成仙宮了。 梯田處處有，可像龍脊梯田這樣大規(guī)模的集中實屬罕見。從流水湍急的河谷，到白云繚繞的山巔，從萬木蔥蘢的林邊到石壁陡崖前，凡有泥土的地方，都開辟了梯田。垂直高度達(dá)五六里，橫向伸延五六里，那起伏的和高聳入云的山，蜿蜓的如同一級級登上藍(lán)天的天梯，像天與地之間一幅幅巨大的抽象畫。 自然景觀和自然環(huán)境保護(hù)得好。梯田的地理位置是坐落在越城嶺大山脈之中，四面高山阻隔，至今仍未通公路，經(jīng)濟(jì)性質(zhì)仍然是自產(chǎn)自給為主。龍勝最高峰福平包（海撥1916米）坐落在小寨屋后，在福平包海拔1500米以上仍然保持茂密的原始森林。這里溪流眾多，水源充足，山上植被四季常青。山寨的房屋是清一色的吊角樓，錯落有序的山寨與大山融為一體，古樸清雅，畫意十足，來到金坑大有返璞歸真、回歸自然之感。 景色秀麗、如詩如畫。龍脊梯田整齊有序，線條豐富多彩，線條形狀以曲線為主，曲線賦于人們一種動態(tài)美，尤其是那些長長的曲線和波浪線，使人聯(lián)想到這些梯田好像是天上飄落的彩帶。金坑梯田還有象形美，有些小山沿著山體的形狀修滿了一圈圈的梯田，像寶塔一樣，增強(qiáng)了田園造形美；有的梯田連片看像山鷹展翅；有的梯田如七星伴月，有的梯田就是典型的梯形圖形，還有花邊田等。金坑梯田比較有層次感，由于金坑地勢陡峭，梯田以帶狀形的較多，它的高低層次較多，遠(yuǎn)近層次也很豐富。再就是金坑梯田有音樂般的美感，它體現(xiàn)在梯田的節(jié)奏與韻律感之中。 民風(fēng)淳樸，民族和睦。如今走進(jìn)瑤寨，還可以經(jīng)?？吹揭恍┺r(nóng)民主動筑路架橋，不計報酬。人們都敬愛老人，寨上如有紅白喜事，凡是同寨鰥寡老人無論親疏均請赴宴而不收禮物。路遇老人，更是長者先行。在日常生產(chǎn)活動中還保持著背工、幫工方式，即換工，如：哪家起房子勞力不夠，寨子上的人們都會主動來幫工，當(dāng)你有困難需要別人來幫工時，大家也會主動來，這種換工方式，不用付報酬，只負(fù)責(zé)吃飯就行了。還有互借互助，物不亂取等良好民風(fēng)均保持得十分完好。 龍脊梯田有1號和2號兩個觀景點，1號觀景點在村子?xùn)|側(cè)上方，較遠(yuǎn)。2號相對近一些。1、2號觀景點之間有平路相連，兩處都可看見當(dāng)?shù)刈顬橹凝埣固萏镏械摹捌咝前樵隆保捌咝前樵隆笔驱埣固萏锏木A，是七個小山頂梯田和一個大的山頂梯田。整個山都是窄窄的梯田，而田埂則像是劃等高線。 龍脊梯田往上還有一個金坑梯田．那里有四個瑤族村落，從平安1號景點往上走需要3到4小時．住宿條件比不上平安，梯田的規(guī)模比此前稍大，民風(fēng)更為淳厚。龍勝縣東南部龍脊鎮(zhèn)境內(nèi)，有一個規(guī)模宏大的梯田群。 龍脊梯田景區(qū)內(nèi)居住著壯族、瑤族兩種民族，以壯族為主，龍脊的壯族是北壯的代表，服飾獨特，風(fēng)情獨具，在這里你可以看到古樸的壯族民間舞蹈和保護(hù)完美的壯族服飾，可聽到優(yōu)美的壯族山歌，享受原汁原味的壯族風(fēng)情，傳統(tǒng)習(xí)俗壯鄉(xiāng)民居，香純味美的龍脊銅鼓舞，師公舞，打扁擔(dān)令人耳目一新，此外，還有古樸的壯鄉(xiāng)民居，香純味美的龍脊茶和龍脊辣椒，沁人心肺的“東方魔水”——龍脊水酒。 龍脊梯田只是一個景區(qū)統(tǒng)稱，包含龍脊寨（壯族）、平安寨（壯族）、中六寨（瑤族）、大寨（瑤族）、田頭寨（瑤族）、小寨（瑤族）等若干村寨。就梯田本身而言，最壯觀的是大寨的金坑梯田和附近的小寨梯田。 央視12臺的片頭以及大家經(jīng)?？匆姷凝埣固萏镄麄鲌D片和影視作品絕大部分都是出自金坑梯田。平安寨的七星伴月也非常不錯，就是通常大家以前說的龍脊梯田了。龍脊梯田常規(guī)來說有3個入口，一個是平安村，一個是大寨村，還有一個是龍脊村（龍脊古壯寨）。
龍脊梯田包括平安北壯梯田和金坑紅瑤梯田兩個景區(qū)。兩處梯田既有大刀闊斧的砍削，又有絲絲入扣的精雕細(xì)啄；既顯得氣勢磅礴，又含著清秀的藝術(shù)情調(diào)。 由于山行各異，呈現(xiàn)兩種互不雷同的詩域畫境。兩者一南一北如雙壁輝映，分別構(gòu)成北壯和紅瑤兩個文化空間，可謂組合巧妙，相互輝映。 平安梯田是廣西北部壯族文化的載體，金坑梯田則是紅瑤風(fēng)情的搖籃。龍脊壯、瑤人民像修筑梯田，保持水土一樣精心保護(hù)這里瑰麗多姿的民族文化。這里有被梯田擁在懷里、被水光映照、被云影拂弄、被空靈成天上空闋的吊角木樓，有似梯田一般延綿不絕、飲唱不熄的山歌，有別具一格的民族服飾，有奇特的風(fēng)俗，有釀香的水酒。所以這一切，都和高山、森林、云海在一起，構(gòu)成龍脊梯田深厚的文化內(nèi)涵。