<h3> 斗洞，位于廣東省臺山市大江鎮(zhèn)沙沖村委會基頭村，有著悠久的種植菱角和茨菇歷史，所以，“斗洞菱角”與“斗洞茨菇”揚名四海。</h3> <h3><font color="#010101">說起菱角，只有孩童時代的記憶，記得小時候，我們農(nóng)村，每年農(nóng)歷七月有一個時節(jié)叫“七月節(jié)”，才有菱角上市。</font></h3> <h3> 菱角，又名腰菱、水栗、菱實，味甘、涼、無毒，是一年生草本水生植物菱的果實，菱角皮脆肉美，蒸煮后剝殼食用。菱角含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效，有助于健胃止痢，抗癌。有助于治胃潰瘍，痢疾，食道癌，乳腺癌，子宮頸癌。菱柄外用治皮膚多發(fā)性疣贅；菱殼燒灰外用治黃水瘡，痔瘡【資料來源于：度娘】。</h3> <h3> 菱角原產(chǎn)歐洲，中國南方，尤其以長江下游太湖地區(qū)和珠江三角洲栽培最多。其中臺山市大江鎮(zhèn)沙沖村委基頭村有大面積種植菱角。</h3> <h3><font color="#010101"><p>斗洞菱角塘，有數(shù)十畝范圍</p></font></h3> <h3> 菱角，是水生植物，每年春節(jié)過后，就開始種植，生長期為3-4個月。</h3> <h3><font color="#010101"> 這個老板是種植菱角能手。據(jù)介紹，一畝菱角塘產(chǎn)量有5000到6000斤。收成相當(dāng)可觀。</font></h3> <h3><font color="#010101">菱角的葉</font></h3> <h3><font color="#010101">從菱角塘收成的菱角后，成熟的菱角就放入水塘里繼續(xù)浸泡。</font></h3> <h3><font color="#010101">鳴謝：@金小貝 同學(xué)的指引帶路</font></h3>