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2016-日本美食記憶

龍彬-公關、旅游、美食

龍彬：美食家、旅游達人，Qio世界定制旅行創(chuàng)始人 格言：美食定義生活，我們定義美食 最瘋狂舉動：半夜在土耳其豪華五星酒店燉羊肉湯 自從愛上旅游以來，美食的足跡遍布世界各個角落，有些人喜歡看風景，因此瘋狂愛上攝影，用照片記憶世界，有些人喜歡徒步窮游，用腳步丈量世界，而我恰恰從小喜歡美食，我們用味覺體驗世界。 我酷愛西班牙火腿和紅酒的搭配，我專心的對待意大利美食，奶酪、披薩、紅酒、冰淇淋就是我的情人，每年無論多忙都必須有一次和情人的約會，我的舌尖記憶不能忘卻的日本美食，那種新鮮的海鮮迸發(fā)出深海海水的味覺記憶，那種神戶牛肉入口清香、肥而不膩，滑順入胃的猶如高潮后的深刻記憶。 我為美食而生，我為美食而活，每次回國行李箱裝滿了各種食材偷渡回來的記憶，就像帶著小三私奔那種偷情的記憶，常人不能體會。 去日本尋找美食，品味美食是值得每年去一次的。 沖繩島-古代琉球王國，無論去過幾次日本，沖繩給你的感覺就是另外一個國度，琉球島的中華文化遺跡得以保留和傳承，和牛、黑豬、黑糖、海鹽是沖繩美食的代言，當然沖繩島的海岸線、沙灘美景完全可以和關島、塞班、毛球、斐濟相提并論。 重點推薦：石垣島、宮古島、久米島 海水清澈透明，國人去的少，食材都是新鮮、有機、健康。 海鹽冰淇淋，新鮮牛奶搭配海燕，咸鮮味加上絲滑入口。 宇治綠茶冰淇淋 沖繩日式料理-天婦羅選用了很多有機食材，比如南瓜、苦瓜。 苦瓜炒蛋是不是我們正宗的中華料理呢。 我是毫不客氣的品嘗了兩盤黑毛豬肉，類似于我們涮火鍋一樣。 美食之一：日式拉面吃的就是湯頭，親眼目睹了如何制作一鍋標準的豚骨拉面湯，這家暖慕排名關西第一。 是不是很有食欲呢 這家就是享譽全球的一闌拉面，拉面中的VIP，很喜歡排隊開始就可以DIY選擇你的定制拉面，湯底濃度、辣度、加入蔥花還是蔥白，多少蒜片，面的分量，粗細度都可以自己選擇。 一個人的拉面館-很文藝份的小拉面館，大阪心齋橋附近，老板中國人，從煮面、配料、衛(wèi)生都是一個人完成。 滿臉的蒼傷感掩飾不了生活的艱辛 重點還是湯頭 這家金龍拉面24小時營業(yè)，大阪市區(qū)很多連鎖店，沒有座位，特色就是平民話，便宜味道好，日本幺店子的感覺。 隨便找一家面館都是特色-這家京都的拉面館特色是生姜拉面，吃了保證你無限開胃。 小貼士：還有一個特色醬油炒飯，看過日本美食劇《孤獨的美食家》嗎，處處都要驚喜 生姜拉面 第一次去日本好像是在2007年，半夜和朋友去奈良尋找居酒屋，遇美女服務生，像AV女郎一樣漂亮，以為日本滿大街都是美女，興奮一晚，后來白天放眼望去失望而歸。 第二次冬季借著【非誠勿擾】之勢，率大部隊奔赴【四姐妹】居酒屋，包場兩天，老板一對可愛的老夫婦，失望之余，在札幌邀約了一幫日本小妹妹給你們報仇，結果都是嘴巴硬，再次失望。 居酒屋是日本成年男女下班后，約會、放松、吃飯、宵夜的場所，如果要了解日本文化，必定要去居酒屋，而且要去只有日本菜單的居酒屋。 很火的大阪居酒屋，設計了最低消費，老板第一次接待中國人，從抵觸、到溝通、到暢所欲言，酒精讓我們都是優(yōu)秀的社會活動家了。 真材實料 大阪有黑門市場，東京有筑地市場，日本兩大魚市，如果去日本旅游，喜歡新鮮美食的無論如何都要空出自己的胃去大快朵頤一次，選擇一家正宗日式料理店，或者一家海鮮加工自助餐廳，敞開肚子吃吧，喜歡生蠔的朋友有口福了。 每次我吃十個沒有問題 日本是全亞洲米其林餐廳最多的國家，京都的米其林三星餐廳代表了日本美食的傳承，無論食材、餐具、制作工藝、餐廳歷史都需要愛好美食的你帶著膜拜的態(tài)度去品嘗，如果你是美食的追尋者，那就來京都吧。 推薦：本年度預定了千花米其林三星餐廳晚餐，14道菜品逐一品嘗下來，吃飽的的同時也能感受到這家餐廳的歷史風味，精致、新鮮、生態(tài)，搭配合理。 400年前的京都還是日本的首都，官宦子弟，富二代，有錢的土豪也流行夜生活，找個藝伎喝喝花酒，泡個夜場之類的，通宵達旦的玩耍精疲力盡后，早上去吃個早餐，一晚白粥，幾個小菜，滿血復活。 瓢庭米其林餐廳的早餐無論用餐場地，還是菜品，服務保持了400年來的風貌。 400年不變的味道-白粥 日都的日式和牛料理店 貴 奈良風味-鰻魚飯，這是一家百年老店，生意很好， 不要以為神戶牛肉徒有虛名，為了吃到最好的牛肉，必須去神戶選擇一家名店，有名師料理，趁熱吃。 本次美食之旅-朋友們回來印象最深的記憶就是神戶牛肉。 小貼上：我每次回去神戶大商超的神戶牛肉專賣店購買500克-1000克，當場分解成100克一塊抽真空偷渡回國，放在冰箱滿滿享用，好一點的價格1000元/公斤左右，便宜又好吃，如果在神戶餐廳吃的話，人均消費1000元，牛肉200克左右。