<p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">用料：五花肉（二斤左右）、蒜頭、生姜、桂皮 、干紅椒 、新鮮青紅辣椒各三個，干豆角（三兩、用水發(fā)）</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">配料：醬油、紅糖、啤酒、生抽 、鹽、醋、料酒，</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">做法一：</span><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">1/將五花肉切成適口塊狀，蒜頭去皮，生姜拍片，桂皮小許 ,干紅椒待</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">2/ 在深燒鍋（炒鍋也行）中放入糖、醬油，開中火 </h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">3/待糖充分融解后，放入五花肉、蒜頭、姜片、桂皮、干紅椒、鹽、生抽，加入一瓶啤酒（水、料酒都可行）</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">蓋上蓋子，大火燉開再調(diào)小火，</span></h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">等三十分鐘左右，需打開鍋開，攪拌一下，莫燉粘鍋底了</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">燉到肉無湯汁并已上色去油</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">再放已泡好的干豆角、蒜頭、大蒜燉一下，即可食用！</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">做法二：</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">用料：五花肉、蒜頭、生姜、桂皮 、干紅椒8、9個、新鮮青紅辣椒各三個</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">配料：醬油、紅糖、啤酒、生抽、鹽 、醋、料酒</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">先放油，再放桂皮 、干紅椒 ，油溫微熱之后中中火慢慢炒制，再放入五花肉炒，炒到中間放姜片、 鹽、醬油 、料酒，待炒出香味無水去油時放入<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">紅糖 （一小勺）炒上色，倒熱水，水量沒過肉一點，大火燒開后滾開幾分鐘，然后就是中火慢燉，期間可以用筷子稍微翻動下喔；（我一般炒鍋燒開之后就轉(zhuǎn)到雙力人鍋中燉熟，時間快，待你做完其它菜，紅燒肉就熟了），紅燒肉一定要收汁無水才上色肉皮油光發(fā)亮，并燒出油的肉昧道才嫩，快熟了放蒜頭</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">做好后放切好小塊的青紅新鮮辣椒、大蔥段！這樣顏色搭配才好看，食欲更佳！</h3>