黃生太繪九制盤紅韻軒 徐紅 <h3> “九制盤”，在木盒內有九只瓷碟，放上精制蜜餞和甜點，如糖楊梅、糖佛手、杏脯、糖金桔、糖花生、百果糕等，中間一只方碟里是一整塊艷紅水靈的山楂糕，喜氣洋洋。明清時， 婚后的二朝（次晨），新婦例行向夫家近親饋贈喜盤。對平輩送兩式兩盒；對長輩送四式四盒；對長二輩的送八式八盒。送果盤通常遣喜娘、成家丫環(huán)和貼身娘姨為主。受贈者并不照單全收，只是象征地揀出幾樣。至少山楂糕是不動的，一直讓它溶化掉為止。<br></h3>