<p>五黃六月指農(nóng)歷五、六月，文稱三夏（夏收、夏種、夏管），而豫西老百姓喜歡叫它麥天。</p><p>從六月初開(kāi)鐮割麥，搶種玉米，到麥場(chǎng)脫粒晾曬歸倉(cāng)。麥天結(jié)束稱之為麥罷。</p><p>民以食為天，尤其在當(dāng)時(shí)食不裹腹的年代，老百姓賴以生存的兩季收成均系于麥天，夏收、夏種還要兼顧秋田管理，因此麥天不啻于一場(chǎng)戰(zhàn)役，特別是夏收分收割、脫粒，與時(shí)間賽跑、與天氣賽跑，男女老少齊上陣，實(shí)乃是一場(chǎng)虎口奪糧的突擊戰(zhàn)。唐代詩(shī)人白居易《觀刈麥》，淋漓盡致地記述了千百年來(lái)的麥天。</p> 觀刈麥 <div>唐 · 白居易</div><div>田家少閑月，五月人倍忙。夜來(lái)南風(fēng)起，小麥覆隴黃。婦姑荷簞食，童稚攜壺漿，相隨餉田去，丁壯在南岡。足蒸暑土氣，背灼炎天光，力盡不知熱，但惜夏日長(zhǎng)。復(fù)有貧婦人，抱子在其旁，右手秉遺穗，左臂懸敝筐。聽(tīng)其相顧言，聞?wù)邽楸瘋?。家田輸稅盡，拾此充饑腸。今我何功德，曾不事農(nóng)桑。吏祿三百石，歲晏有余糧。念此私自愧，盡日不能忘。</div> <p>開(kāi)鐮割麥?zhǔn)躯溙斓拈_(kāi)始，和豫劇《朝陽(yáng)溝》里栓保教銀環(huán)鋤地“前腿弓，后腿蹬”的口訣相比，割麥的姿勢(shì)難度大多了，除了弓腿蹲馬步，撅著屁股彎看腰，左手?jǐn)堺湁牛沂仲N地拉鐮刀。幾天下來(lái)，全身上下幾乎沒(méi)有不疼的零部件。</p> <p>為了趕進(jìn)度，人們起五更，搭黃昏割麥子。為搶時(shí)間早飯也讓孩子送到了地頭。</p> <p>中午前后不能割麥，一是怕天熱中暑，二是麥桿近乎焦了，麥穗容易掉落。</p> <p>麥天最怕連陰雨，有的年份連陰雨下久了，導(dǎo)致沒(méi)有收割的麥子，就麥穗上發(fā)芽霉變。</p> <h3>全員上崗，把割倒的麥子打捆，便于運(yùn)到打麥場(chǎng)，干活的同時(shí)還要照看帶到田里的小孩，小孩也打小受到麥天的熾熱的熏陶。</h3> <h3>裝車和拉麥子都是技術(shù)活，比拉磚難多了。由于重心高，稍不小心過(guò)田埂就翻車，不但誤工，還會(huì)造成麥粒脫落。</h3> <h3>把割下來(lái)的麥子裝車，運(yùn)到打麥場(chǎng)。</h3> <h3><font color="#010101">后來(lái)運(yùn)麥子用牲口拉</font></h3> <h3>農(nóng)用車，拖拉機(jī)也用來(lái)拉麥子，生產(chǎn)隊(duì)麥子多來(lái)不及脫粒，就先把麥子堆成麥垛防雨，這樣人們可以有時(shí)間搶種秋作物并管理秋田。</h3> <h3>地里麥子運(yùn)到打麥場(chǎng)，地里難免后遺落一些零星麥穗，揀這些麥穗叫拾麥。因?yàn)槭胞溨苯託w自己，所以大家伙拾麥的積極性最高。</h3><h3>往往是午飯后，生產(chǎn)隊(duì)長(zhǎng)一敲鐘，吆喝一聲：某某塊地放羊了，大家就爭(zhēng)先恐后去拾麥，這在農(nóng)村叫放羊…</h3> <h3>每個(gè)生產(chǎn)隊(duì)都會(huì)提前整理一個(gè)麥場(chǎng)，叫糙場(chǎng)。并安排一名大嗓門(mén)的場(chǎng)長(zhǎng)。麥場(chǎng)主要用來(lái)脫拉、晾曬、交公糧，分配，歸倉(cāng)。</h3> <h3>碾場(chǎng)是脫粒最原始的方式，從毛驢拉石磙，到拖拉機(jī)碾場(chǎng)</h3> <h3>七十年代末打麥機(jī)脫粒讓碾場(chǎng)成為歷史，而八十年代末收割機(jī)又淘汰了打麥機(jī)</h3> <h3>碾過(guò)幾遍，把麥子翻一翻再碾，叫翻場(chǎng)。正碾場(chǎng)遇到下雨就趕緊把麥子垛起來(lái)。遇暴雨來(lái)不及收攏就是倒霉的塌場(chǎng)。</h3> <h3>揚(yáng)場(chǎng)更是技術(shù)活，但揚(yáng)場(chǎng)往往是要等風(fēng)來(lái)，借風(fēng)吹走麥粒中的殼皮雜物</h3> <h3>由于秋作物生長(zhǎng)成熟僅需三個(gè)多月，人們?cè)谶@三個(gè)月里，從夏收，夏種和秋作物管理一直忙在田間、場(chǎng)頭。</h3> <h3>由于麥天勞動(dòng)強(qiáng)度大，在三夏期間，打麥場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)會(huì)用麥子換冰糕、換西瓜給大伙降溫，晚上加班還會(huì)請(qǐng)人烙餅（油饃）加餐，在那個(gè)年代真的很是奢侈。</h3> <h3>后來(lái)打麥場(chǎng)都添置了揚(yáng)場(chǎng)專用的大風(fēng)扇，基本不用再等風(fēng)來(lái)</h3> <h3>晾灑好的麥子，盡著好的先趕著馬車去交公糧</h3> <h3>豐收的喜悅在于分配，分配按人按工分各占一定比例，好的年成每人能分一百多斤，年成差時(shí)每人只能分幾十斤麥子。</h3> <h3>麥子歸倉(cāng)后，把麥草打垛，這個(gè)技術(shù)要求更高，各式麥桔垛有棱有角，是喧鬧了幾個(gè)月的打麥場(chǎng)最后的風(fēng)景</h3> <h3>一場(chǎng)秋雨，麥桔垛邊遺落的麥粒發(fā)芽，所謂顆粒歸倉(cāng)只是一種愿望或追求。</h3><h3>倒是秋收之后秋雨綿綿，在豆秧垛下遺落的豆子長(zhǎng)成豆芽，有人一根一根撿起，回家便是一餐絕對(duì)的天然美味。</h3> <h3>蘑菇狀麥桔垛居多，麥拮到了冬天既是牲口飼料，也是燒火的暖的燃料。</h3> <h3>除了寒暑假，農(nóng)村學(xué)校麥天放麥假，孩子們除了給大人送水，送飯，幫忙外，麥場(chǎng)也是兒童游戲的好去處，這里更是孩子們分享瓜果等戰(zhàn)利品的好地方</h3> <h3>跟這大人忙了一陣的孩子們，大都會(huì)趁大人放松之時(shí)，鉆過(guò)玉米地，去摘新鮮的瓜果嘗鮮</h3> <h3>香瓜，黃瓜，西瓜。杏，桃，李子。</h3> <h3>天性使然，大人也裝作不知。</h3><h3>就這樣一年又一年，小孩大了，大人老了。</h3><h3>機(jī)械替代了原始勞作，麥天已不再如以前那般轟轟烈烈。只有圖片記錄著曾經(jīng)流傳數(shù)千年、又剛剛離我們而去的五黃六月。</h3>