<h1><b><font color="#39b54a"> 廚房的味道，就是家的味道。我的餐桌是不一樣的“煙火味”。????</font></b></h1> <h3>5月2日。阿坤早餐日記：烤蔬菜骨肉相連串（蘆筍，紅椒，圓蔥，骨肉相連雞塊），菠菜湯，煎玉米餅子，鮮榨橙汁，堅(jiān)果，盤畫～長(zhǎng)城（蔬菜沙拉）。</h3> <h3>5月3日。阿坤早餐日記：涼拌糖醋苦瓜，下鍋爛海菜疙瘩湯，自制的土司，堅(jiān)果，可愛的小狗?? ～烤云朵蛋。</h3> <h3>烤小狗??云朵蛋：</h3><div>1、一個(gè)雞蛋把蛋黃取出放別的碗保存 留蛋白備用，再打兩個(gè)鵪鶉蛋也是小心取出蛋黃備用。</div><div>2、蛋白分三次加糖（糖的作用是讓蛋白好打發(fā)，也增加口感，糖量不用太多微甜即可）用電動(dòng)打蛋器打發(fā)蛋白到干性狀態(tài)，抬起打蛋器能拉出不倒的小尖。注意：蛋白不能有一點(diǎn)油和蛋黃，也不能有水，否則打發(fā)不起來(lái)。</div><div>3、小狗耳朵是留少許蛋白擠入巧克力醬繼續(xù)打發(fā)，讓蛋白上色成咖啡色。</div><div>4、烤箱預(yù)熱110度約10分鐘，這時(shí)候做小狗。裝入裱花袋擠出狗頭的形狀，用小勺背面略微平整造型，有能力的做出立體效果。在眼睛部位挖倆坑，放入鵪鶉蛋的蛋黃。耳朵位置用咖啡色蛋白裝飾。然后趕緊送烤爐烤，慢了蛋白就會(huì)保持不了造型流水的。</div><div>5、入烤爐剛開始溫度稍高，大約110度五分鐘左右（時(shí)間自己掌握）主要是快速定型，最好不要上色或者淺色，我這個(gè)有點(diǎn)時(shí)間長(zhǎng)了上色了變成花狗了，然后轉(zhuǎn)90度烤10分鐘左右，再75度左右烘烤一小時(shí)左右，這個(gè)時(shí)間是自由的，看你做的大小而定時(shí)間，可以拿出來(lái)用手輕輕觸摸一下表面檢查一下烘烤程度，主要是烤干水分，吃起來(lái)蛋白是脆脆的，入口即化。這也是一種蛋白糖烤法。</div><div>【小貼士】</div><div>1、五官是中途我加上的，趁還潮濕把海苔粘上去，最后出爐用番茄醬做舌頭，這個(gè)要盡快吃潮了就不酥脆了，口感就軟了。</div><div>2、這個(gè)小狗我是前一晚提前烘烤了，早上再入烤爐低溫把濕氣烤沒(méi)變脆就可以吃了。</div> <h3>5月4日。阿坤早餐日記：魷魚包飯，耗油油麥菜，自制奶茶，堅(jiān)果，果盤～浪漫自行車。</h3> <h3>【魷魚包飯】</h3><div>1、魷魚洗凈，去掉里面內(nèi)臟，不要切開魷魚。</div><div>2、里面我做的蛋炒飯（飯隨意，放點(diǎn)糯米，有粘合性）然后把飯慢慢裝進(jìn)魷魚筒里，稍微壓實(shí)，不要太使勁會(huì)撐破魷魚，收口用牙簽像縫衣服一樣固定，在魷魚上面刷一層油。</div><div>3、烤箱預(yù)熱200度，然后烤15分鐘左右。</div><div>4、這時(shí)候做外面的醬料，耗油加水，加糖，一點(diǎn)淀粉熬開后淋到魷魚上面，醬料可以根據(jù)自己口味隨意做，也可以買辣醬摸抹上去，撒上芝麻。</div><div>5、最后用刀子在魷魚上面切開幾刀,拔出牙簽就可以了</div> <h3>5月7日。阿坤早餐日記：肉松華夫餅漢堡，番茄盅土豆泥，小清新毛豆豆?jié){，堅(jiān)果，西瓜樹果盤。</h3> <h3>5月8日。阿坤早餐日記：今天早餐被迫準(zhǔn)備了兩套方案，從冰箱里翻出坤姥以前留下的魚肉泥，原打算做冬瓜魚丸湯，結(jié)果做出來(lái)的味道我自己都不喜歡吃，魚肉還是吃新鮮的好呀。緊急準(zhǔn)備了第二套方案，拿了一個(gè)坤最愛的流油鴨蛋，熱了一碗牛奶，撒上一些牛奶伴侶，昨天做的華夫餅還剩下幾個(gè) 又是一大桌子。，還有一個(gè)從小陪伴兒子長(zhǎng)大的巧虎正咧嘴笑呢。少爺，你隨心挑選吧??。</h3> <h3>5月9日。阿坤早餐日記：蔥油拌面，油燜大蝦，涼拌卷心菜，冰糖銀耳雪梨盞，菊花茶，草莓，盤畫～留聲機(jī)。</h3> <h3>5月10日。阿坤早餐日記：坤姥給做的鲅魚丸海帶湯，滿滿的大海味道，配個(gè)海盜怎樣？????黃瓜蟹足棒小拌菜，果盤和菊花茶。</h3> <h3>5月11日。阿坤早餐日記：今天兒子半天課上午休息，和兒子一起睡了個(gè)懶覺(jué)，早上簡(jiǎn)單吃點(diǎn)。自制的 抹茶草莓毛巾卷 ，饞小子一邊吃毛巾卷一邊預(yù)訂了臟臟包，典型吃著碗里望著鍋里，老媽以后滿足你吧????，雞蛋玉米腸卷，西瓜，牛奶，堅(jiān)果。</h3> <h3>5月14日。阿坤早餐日記：正是香椿季，在這樓下種了幾棵香椿樹，想吃時(shí)候就可以摘點(diǎn)，第一次用香椿包了餃子，沒(méi)想到味道竟然那么好。香椿雞蛋肉餡兒餃子，自制的椰蓉芒果涼糕，很好吃的小甜點(diǎn)??，水果奶昔，檸檬玫瑰花茶和堅(jiān)果。</h3> <h3>5月15日。阿坤早餐日記：燉帶魚，炒蕓豆，蔥油餅，玉米面稀飯，堅(jiān)果，伊藤園玄米茶，果盤～茶壺。</h3> <h3>5月16日。阿坤早餐日記：昨晚跟孩子一起看了云南第四中學(xué)被地痞流氓攻擊的視頻和朋友圈以前發(fā)的“陜西19名孩子被刺殺”的文章和還有關(guān)于面對(duì)暴力如何自保的視頻，也談了好久，當(dāng)然不希望我們會(huì)遇到這樣殘酷的事情，但也必須學(xué)習(xí)一下如何正確自保和求救，希望每個(gè)孩子都能健健康康長(zhǎng)大，睡得有點(diǎn)晚，今天回來(lái)都要早睡了????，早餐就簡(jiǎn)單點(diǎn)。韭菜雞蛋蝦仁餛飩，咖喱土豆泥，果盤，怕孩子白天犯困煮了奶茶提神，堅(jiān)果。</h3> <h3>5月17日。阿坤早餐日記：清炒山藥荷蘭豆，自制的迷你海苔芝麻肉松小貝蛋糕，一口一個(gè)好吃到停不下來(lái)。用自己制作的豬肉松，肉松做好后，兒子時(shí)不時(shí)就來(lái)偷吃幾口??真不辜負(fù)他“小吃貨”的稱呼，大米藜麥糙米南瓜粥，枇杷，堅(jiān)果，冰糖檸檬枸杞水。</h3> <h3>5月21日。阿坤早餐日記：蕓豆蜆子面，椒鹽孜然小土豆，盤畫～越獄之蟹??，桃子。</h3> <h3>【香煎椒鹽小土豆】</h3><h3>準(zhǔn)備：新鮮小土豆，椒鹽，辣椒粉，孜然粉，小蔥碎。</h3><h3>1、新鮮小土豆不用去皮，洗刷干凈，放入水，鹽，煮大約15分鐘，用筷子試試土豆能否插入進(jìn)去來(lái)判斷是否熟了。</h3><h3>2、用刀輕輕壓扁小土豆，不要太使勁，避免壓碎。</h3><h3>3、平底鍋加油，把土豆兩面煎出金黃色，然后加入所有料，簡(jiǎn)單翻炒拌勻即可盛出。</h3> <h3>5月22日。阿坤早餐日記：親兒子這周學(xué)工，昨晚興奮了一晚上說(shuō)今天他要做壽司了，想要大顯身手一次，因?yàn)樽蛱斓目p制布藝手工活動(dòng)，他縫的一塌糊涂??。昨天回來(lái)就跟我一起準(zhǔn)備壽司材料，順便練習(xí)了一下，他幾乎把家里所有的壽司材料都要帶去，準(zhǔn)備了滿滿一包材料【拌好壽司醋的米飯，鰻魚，水煮蝦，蟹足棒，玉米粒，魚籽，紫菜，沙拉，芝麻，芥末，醬油】，少一樣都不行，好像自己就是大廚似的??。早餐他說(shuō)簡(jiǎn)單吃，要留肚子吃壽司，正好昨晚回來(lái)也晚，沒(méi)準(zhǔn)備早餐材料，就把吃火鍋剩下的材料做了點(diǎn)湯，面條用耗牛醬拌一下，做了個(gè)七品芝麻官，一小杯玄米茶。結(jié)果小孩就撈了點(diǎn)湯里的菜吃了，面條幾乎沒(méi)吃，七品芝麻官吃了倆胳膊，真是留肚子走啦????。</h3> <h3>5月23日。阿坤早餐日記：大白米漢堡（雞蛋培根肉，番茄，生菜），菌菇玉米酸辣湯，開心果，玄米茶，盤畫～饞貓圖??。今天兒子帶走了16只雞翅，坐等兒子把做好的雞翅給我品嘗了。</h3> <h3>5月24日。阿坤早餐日記：韭菜炒黃豆芽，玉米面煎餅，花生小米粥，自制的肉松，咸鴨蛋，開心果，檸檬水，盤畫～小豬愛洗澡。</h3> <h3>5月25日。阿坤早餐日記：酸奶燕麥杯，蔬果沙拉，炸鵪鶉蛋串，蝸牛拉車（肉松小貝），檸檬水。</h3> <h3>【燕麥杯做法】</h3><div>1、香蕉一根，蜂蜜若干，壓成蜂蜜香蕉泥。</div><div>2、香蕉泥加入即食麥片，調(diào)成厚的不流動(dòng)可以塑形的糊</div><div>3、找一個(gè)可以放入烤爐的模具，先抹上黃油便于做好后容易揭下，然后用勺子把調(diào)好的香蕉燕麥糊裝入模具，勺子蘸水把燕麥糊沿著模具塑成杯狀</div><div>4、放入烤爐170度烤20分鐘，然后用小刀沿著杯壁慢慢撬一下就可以取出。如果想吃軟糯的這個(gè)時(shí)間差不多。如果想吃稍脆硬點(diǎn)的，燕麥杯脫模后，改100度低溫烘烤大約60分鐘左右，這個(gè)時(shí)間自己掌握，目的是把水分低溫烘干，一定要改成低溫，避免糊了。</div><div>5、倒入酸奶，加入喜歡的水果，堅(jiān)果，開吃～??</div> <h3>5月28日。阿坤早餐日記：菠蘿炒飯，豆?jié){，堅(jiān)果，菠蘿，盤畫～貓。</h3> 5月29日。阿坤早餐日記：今天是邁向中考的第一步，跳繩測(cè)驗(yàn)??。給兒子增點(diǎn)體力，用涮火鍋剩下的牛肉片和手抓餅做了“牛肉千層餅”，結(jié)果兒子說(shuō)老師不讓吃太油膩的，勉強(qiáng)吃了一個(gè)，??我的早餐也不油膩呀，旁邊不是還有藜麥?zhǔn)卟松忱瓎幔玫奶O果醋、蜂蜜和芥末油拌的。所以，老師的話就是圣旨，聽老師的沒(méi)錯(cuò)??。做了迷你的榴蓮?qiáng)W利奧木糠杯，怕油膩奶油沒(méi)敢放，黑芝麻糊，暖農(nóng)家的甜瓜，還有倆蜘蛛????。 <h3>5月30日。阿坤早餐日記：涼拌西蘭花，真正的〈蝦扯蛋〉?? ，家里最后的紅薯做了地瓜干，玉米面粥，盤畫～松鼠。</h3> <h3>5月31日。阿坤早餐日記：海苔飯團(tuán)，蘿卜干黃豆小咸菜，小白菜竹輪湯，奶蓋芒果乳酸菌飲，自制地瓜干，堅(jiān)果。 </h3>